Во что поиграть возле речки летом? Готовим на природе. Вкусный и незабываемый отдых на Волге

Как только наступает лето, множество людей начинают проводить большую часть свободного времени на пляже. Если вы думаете, что время, проведенное на пляже, ограничивается только плаванием, то вам есть чему поучиться. Существует много забавных вещей, которыми можно развлечь себя на побережье.

Вот лишь некоторые из них, способные поднять ваше настроение:

1. Большой костер для вечеринки. Если костры разрешены на пляже, то это отличный способ развлечься и познакомиться с людьми. Это здорово, когда люди собираются вокруг костра, поют песни, танцуют, играет музыка, энергия бьет ключом. Главное, не увлекаться спиртными напитками.

2. Если вы живете на берегу моря, то попробуйте найти дельфинов. Главное, надо знать, где и когда искать. Возможно, вы любители пустынных пляжей и небольших бухточек, а это любимые места для умных животных. Но даже если дельфины никогда не обитали в этих краях, то сам факт их поиска добавит «огонька» и веселых воспоминаний в ваш отдых на море.

3.Охота на ракушки. Лучшие экземпляры вы можете взять домой, чтобы сделать украшения, порадовать детишек или как напоминание о ласковом море.

4. Пикник на пляже. Как правило, рядом с пляжами всегда есть магазины и многочисленные кафе. Все зависит от популярности пляжа. Но будет намного вкуснее, если устроить пикник с домашней едой.

5. Пешие прогулки. Многие пляжи граничат с лесами и горами, где можно «затеряться» от окружающего мира по романтическим тропинкам. Это благоприятным образом скажется на вашем здоровье, а купание в море поможет охладиться после продолжительной прогулки.

6. Игра в фрисби. Это классическая игра для пляжа, люди никогда не устанут от этой игры. Компанию для игры найдете быстро. Есть более продвинутые версии фрисби: Гольф Фрисби, Алтимат, фристайл. Другие известные нам игры на пляже тоже могут принести много смеха и веселья.

7. Рыбалка. Это одна из самых приятных вещей, которую можно делать возле воды. Люди занимались рыбалкой на протяжении веков. Совмещайте приятное с полезным!

8. Читайте книги. Пляжный отдых должен приносить только радость, расслабьтесь под лучами теплого солнышка. Можете в тени прочитать пару-тройку простых книг или развлекательных журналов.

9. Строительство песчаных замков. От простых к сложным проектам, достойных любого города. Замки из песка помогут скоротать время на пляже. Веселее дворцово-песочных построек может быть только зарывание друг друга в песок.

10. Рисуйте на песке и пишите послания своим близким людям или просто друзьям. Из таких фотографий может получиться удивительная и оригинальная открытка.

11. Серфинг. Или другой вид водного спорта, такой как каякинг, водные лыжи, кайтсерфинг. Вместо того чтобы лениво лежать на пляже, можно действительно найти себе приключения.

12. Принимать загар топлесс. Надо быть действительно храбрым, чтобы раздеться на публике. Такой опыт может сделать вас мужественным и смелым человеком. Будьте готовы к тому, что вас могут осудить. А чтобы такого не произошло, удостоверьтесь, что вы обнажаетесь на нудистском пляже. Берегите себя, а иначе можно попасть в неприятную ситуацию.

13. Игра в мяч или запуск воздушного змея. Можно использовать дешевые игрушки, которые продаются в близлежащих магазинах. Это лишний повод вернуться обратно в прошлое и почувствовать себя счастливым ребенком.

14. Писать стихи. На пляже можно написать хорошие стихи, а может и песню. Обстановка располагает к вдохновению. Вода являлась музой для множества прославленных поэтов, вы также можете присоединиться к ним. Может вы всегда хотели написать книгу, но не находили свободного времени для этого? Используйте момент!

15. Новые знакомства. На пляжах много людей проводит свое свободное время, и большая часть из них рада новым знакомствам. Общая игра в волейбол или фрисби располагает к общению.

16. Займитесь фотографией. Пляж – это прекрасное место, чтобы получить замечательные снимки, которые всегда будут напоминать о хорошем отдыхе. Прогуляйтесь с фотокамерой по окрестностям, гарантированно найдете отличные кадры.

17. Исторические места. Рядом со многими пляжами находятся исторические места. Вы всегда сможете узнать новые вещи о событиях, которые происходили в этих краях.

18. Встречайте закат. Это одна из самых любимых вещей, которые делают люди на пляже. Это так романтично!

19. Отметьте праздник или важное событие. Всегда можно сделать свой день рождения оригинальным и устроить фейерверк на закате.

20. День мечты. Вы отдыхаете на пляже, забыв про любые обязательства. Ничто не привлекает вашего внимания. И это прекрасное время, чтобы просто расслабиться и помечтать. Представьте о том, где бы вы хотели очутиться, как должна пройти ваша жизнь, какие страны вы хотели бы посетить, или чтобы вы сделали, если бы выиграли в лотерею. Это полностью Ваш день!

Приятно осознавать, что есть много интересных вещей на пляже, которыми можно заниматься помимо загара или купания!

Мы выбрали для себя туры в Марокко потому, что хотели насладиться некой экзотикой, что, несомненно, у нас получилось. Виза в Марокко была оформлена за один день, чемоданы собраны, и мы отправились в удивительное путешествие! Первые пару дней наш пляжный отдых в Марокко проходил в полном умиротворении с местными песчаными пляжами и морскими волнами.

Офисный переезд – это очень сложный процесс, который требует к себе основательного и ответственного подхода. Если фирма крупная, то переезд может отнять много сил и времени. Чтобы этого избежать лучше всего пользоваться услугами транспортных компаний.

Так уж повелось более чем у половины туристов, что по окончанию путешествия надо что-нибудь прихватить с собой из отеля на долгую память о гостеприимстве. Как ни странно, но повод для воровства у каждого свой. Если для французов бутылочка шампуня и тапочки с тематической символикой служат своего рода сувениром, то немцы увозят их с собой, чтобы окупить поездку по принципу «за все уже оплачено». Предметы воровства тоже различны. Так, одни предпочитают более красивые и оригинальные (но, тем не менее, иногда довольно дорогие) «сувениры»: шампуни, мыло, карандаши, ручки, папки, конверты, пепельницы, штопоры и стаканы. Другие не брезгуют «халявными» халатами, белыми тапочками и даже целыми комплектами пастельного белья. Зная тайные пристрастия своих гостей, многие дорогие отели уже включают в цену номера стоимость пастельного белья, халатов, пепельниц и многих других предметов. Особенно это распространено в азиатских странах, где предпочитают расставаться со своими гостями мирно и без финансовых скандалов.

И вот оно, лето! Пришло, дало отпор офисным посиделкам и вытянуло всех на пляжи, где можно не только позагорать и поплескаться в водичке, но и весело провести время в компании друзей! Как можно поразвлечься летом возле речки? Хотите знать — читайте далее!

Сейчас мы Вам расскажем, что сделать, чтобы весело провести время на пляже. Вам нужно запастись следующим:

— волейбольным мячем;

— игральными картами;

— бумагой (не туалетной, а для записей)));

— ручкой;

— летающей тарелкой (у пришельцов угонять не нужно, побойтесь дипломатических конфликтов!);

— ракетками для бадминтона;

— воланчиком.

Что нужно делать? или «Инструкция по применению вышеперечисленного инвентаря»

Не стоит списывать со счетов самую любимую пляжную игру — волейбол! Главное — собрать две команды по 2 человека (как минимум) и перебрасывать мячь на поле соперника через сетку, стараясь нанести сокрушительный удар, дабы противник не смог отбить и уронил мячь на песок. Играть можно как угодно долго, пока не надоест. Но лучше это делать в перерыве между купаниями. Кстати, волейбол на воде — тоже добольно таки интересное занятие!

А еще на пляже можно поиграть в карты . Выбор игр огромен — от традиционного «дурака» до «преферанса». В этом случае Вам и пригодится ручка и бумага для ведения записей. Если не хотите напрегаться, то сыграйте в «пьяницу» или «верю-не-верю».

Классная игра — «Мафия» . Нужно выбрать ведущего, который раздает игрокам карты. Туз — это мафия, король — мент (шериф), а шестерки — это простые жители. Можно придумать и своих персонажей — врачей, киллеров, девушек легкого поведения. Суть игры — мафия должна перебить всех жителей, а шериф — защитить их и вычислить мафию.

А хотите, поиграйте в детскую игру «Фанты» . На бумаге нужно написать задания (пишет каждый участник), затем все листики слаживаются вместе и ведущий достает их по очереди, не читая, говорит кому какой фант достался. Следует оговаривать рамки желаний перед началом игры, чтобы не получилось как всегда — купание голышом или пробежка по пляжу.

Летающая тарелка пригодится Вам для игры в «Фрисби» . Нужно бросать тарелку друг другу, стараться ее споймать. Хорошо, если Вы пришли на пляж с собакой — она тоже может поучаствовать. Можно играть и на воде — так будет веселее.

Бадминтон тоже подойдет для пляжных развлечений. Суть проста — отбивать волан с помощью ракеток. Кто не отбил, тот проиграл. Лучше играть на пары, то есть два на два. Так интереснее и веселее!

И это лишь немногие из способов повеселить себя и компанию на пляже. Если у Вас есть предложения — оставляйте их в комментах, делитесь опытом с окружающими!

© Unsplash.com

Если дать детям свободу, они сами найдут, чем себя занять. Поэтому направлять их энергию очень даже полезно - тем более на природе, где всё любопытно и не очень безопасно. Идеолог детских туристических слётов Женя Кац рассказала, чем заняться с детьми на природе, чтобы было не скучно вам, и интересно и познавательно - детям.

Собирать природный материал для поделок

Шишки, сучки, мох – много чего можно найти на природе, из чего вы вместе с ребёнком потом сотворите маленький шедевр. Шишки можно будет раскрасить к Новому году красками или облить клеем и обсыпать блестками. Из сучков, мха, тех же шишек и разнообразных травинок можно сделать картинку или изготовить фигурки и разыгрывать сказку на поляне из мха – получится домашний мини-спектакль.

Наблюдать и обсуждать

Почему листья желтеют? Почему одни становятся красные, а другие желтые? А это какое дерево, а это как называется? Как ползают муравьи? А вы, взрослые, сами знаете? Знаете, что прежде чем плести паутину, паук делает треугольник из паутинок, а уже потом вписывает в него многоугольник? И уже потом плетет все остальное? И что не все паутинки липкие - те, по которым передвигается сам паук, не липкие. Для похода на природу иногда полезно делать домашнее задание и родителям - потом придётся отвечать на вопросы ребёнка!

Играть у воды

Вода - очень привлекательное место. Но и источник опасности. По данным поисковых отрядов Лиза Алерт, большая часть потерявшихся на природе детей тонет. Поэтому развлечения у воды и на воде возглавляем, организовываем и контролируем!

Через ручей можно бегать туда-сюда, если тепло. А заодно (с малышами, которые еще только осваивают счет) и считать, сколько раз пробежали. Или останавливаться по кодовому слову. И стоять, как будто замерли, пока не услышишь «отомри!». А кто сказал, что стоять на одной ноге в воде и песке легко? Зато весело! И полезно.

В ручье и речке можно пускать кораблики. А как сделать кораблик и из чего? Кусок коры, палочка-листик. А двухмачтовик сделаете? А-то! И запускаем флот! Заодно рассказываем об устройстве кораблей - какая мачта с какой стороны, как называются эти паруса, какие команды отдают морякам. Или о свойствах древесины (почему из одной деревяшки легко вырезать кораблик, а из другой - трудно). Или о том, почему течёт вода. У вас перед глазами сотни тем для рассказов, только оглянитесь.

Само собой, башни из песка, ямы в песке, оборонительные рвы вокруг замков - вы и сами их в детстве строили.

Играть в путешественников

Ночуем в палатке - в лесу, на кемпинговой площадке или во дворе дачи. Учимся ставить настоящую палатку правильно. Если на кемпинговой площадке или площадке для пикников есть специальные места для разведения костров, то можно научить детей разводить костер, а заодно обсудить, почему огонь разного цвета. Если специального официально выделенного костровища нет, не рискуйте с огнем ни в коем случае!

Бороться и соревноваться

Бараны на мосту

Годится упавшее дерево или бревно (только желательно избавиться от острых торчащих сучков), два мячика или воздушных шарика. И в бой! Кто кого столкнет с бревна, используя только шарики? Чур по лицу не бить!

Лесной морской бой

На слетах маленьких туристов мы используем реквизит: несколько метров лент двух цветов, много палочек, раскрашенные шишки. Но поле можно выложить и простыми веточками. Или нарисовать на песке (как и корабли). А шишки красить необязательно.

Правила: двое стараются шишками подбить корабли противника. Шишки подпрыгивают и норовят выскочить за пределы.

Лазить, прыгать, рисковать

Упавшее дерево, дерево с несколькими стволами от мощного комля - отличная лазалка.

«У нас на одном из слётов "туристят" по наклонной сосне дети лазили все три дня, начиная с пятницы и до самого отъезда, - говорит Женя Кац. - Мы помогли им натянуть рядом параллельные верёвки, повесить кольца, над сосной сделали перила из верёвки, под сосной - верёвочные лесенки. Дети всех возрастов лазили туда постоянно, кто-то бодро и уверенно, кто-то - преодолевая страх».

Риски в разумных пределах – это полезно! Без риска нет развития. Без риска нет понимания своих возможностей.

В лесу на одном и том же поваленном дереве один малыш пяти лет бодро залезает и уверенно ходит по стволу, потом уверенно спрыгивает сам на землю – с той высоты, которая кажется ему безопасной. А другой ребёнок на том же самом бревне боится сделать три шага, садится верхом, боится спрыгнуть даже с небольшой высоты. И это нормально. Но родители, которые тревожатся и волнуются за малышей, зачастую сами вредят детям. Если ребёнок лезет только туда, куда может сам забраться, то риск куда меньше, чем если мы детей всё время подсаживаем на высокие снаряды и потом страхуем. Если ребёнок привык, что он может рассчитывать только сам на себя, то он лезет куда аккуратнее. А вот если дети привыкли, что мама и папа их всё время поддерживают и страхуют, то они могут неожиданно отпустить руки и упасть - в надежде, что взрослый их поймает.

Так что главное правило безопасности: если родители не подсаживают детей, то дети сами лезут туда, куда могут залезть, и не лезут туда, где им страшно. Поэтому просто дежурим рядом.

Чувствовать, радоваться, грустить

Наверное, это самое трепетное в отдыхе на природе - романтические моменты с детьми. Вместе смотреть на Луну. Лежать на траве и смотреть на облака. Считать звезды. Загадывать желания на падающие звезды. Искать созвездия. Слушать ночных птиц. Слушать лягушачий концерт. Слушать звуки леса. Думать о том, что светлячки - это упавшие звездочки. Вместе молчать, держась за руки. Вместе вздыхать об одном и том же. Ловите эти моменты, они не вечны.

Жарким знойным летом наступает пора отпусков и каникул. Народ вереницами тянется из душного города за его пределы на природу, поближе к прохладе, которой так не хватает в городе. Кто-то едет на море отдыхать всей семьей, а кто-то просто на речку на выходные и конечно же все мы стараемся вывезти за город детей: подышать свежим воздухом, погреться на песочке, поплескаться в освежающей воде. В общем набраться здоровья, сделать запас естественных летних витаминов - это основа летнего отдыха у воды. Для взрослых это конечно же томное лежание на пляже после купания, подремывание, чтение книг, разгадывание кроссвордов. Книги, конечно же, читаются легкие дабы не утруждать свой разморенный солнцем мозг перевариванием серьезных мыслей. После чтения книги рука сама тянется к запотевшей бутылке минеральной воды или пива, к фруктам, глянцевому журналу, картинкам на интерес или просто хочется созерцать все что окружает вас: море, пляж, соседей. Вся эта идиллия позволительна лишь в том случае, если ваши дети остались под зорким присмотром бабушек и дедушек, или же находятся в таком возрасте, что не нуждаются ни в чьём присмотре. Если же ваши детки на море или речке вместе с вами, то разделять ваше времяпрепровождение они вряд ли будут, потому что лениво валяться на пляже им попросту скучно.

Что же делать, чтобы ребенку не было скучно и вместе с тем, он не доставил бы вам неприятных волнений и хлопот, пытаясь занять себя самостоятельно? Как известно, дети очень любят купаться и целыми днями готовы просиживать в воде, купаясь, плескаясь, ныряя, но постоянно находиться в воде невозможно, так как температура воды ниже температуры окружающей среды, поэтому чтобы не допустить переохлаждения детей из воды нужно периодически выгонять на берег, чтобы погрелись и обсохли. Пока ребенок сидит на берегу, укутанный большим полотенцем, стучит зубами и посиневшими губами, пытается взахлеб рассказать вам о своем купании, вы можете находиться в состоянии покоя. Но поев и согревшись, ребенок тут же начинает проситься опять в воду, вот тут-то и нужно позаботиться о его досуге на берегу.

Прежде всего, если ребенок не хочет сидеть или лежать с вами в тени под зонтиком или навесом, позаботьтесь о том, чтобы яркое южное солнце не испортило вам дальнейший отдых. В первую очередь вам необходимо будет защитить ребенка от палящих солнечных лучей - намажьте ему кремом от загара руки, спину, живот и ноги, в общем все те участки тела, которые могут получить солнечный ожог; наденьте на ребенка легкую футболку или рубашку, которая будет предохранять его спину, живот и плечи от щедрого южного солнца и, конечно же, оденьте ему головной убор - желательно, чтобы это была панамка с полями или кепка козырьком, чтобы наши щёчки не пострадали от загара.

Ну вот и все необходимые приготовления сделаны, меры предосторожности приняты, и теперь можно заняться чем-нибудь. Чем же заняться с ребенком вне воды? Можно взявшись за руку, погулять вдоль берега, оставляя следы на песке и наблюдая как набегающая волна слизывает их. Ребенок увидит много интересного для себя, например плывующую под парусами яхту, или серфингиста, который ловит парусом ветер и борется с волнами, увидит чаек, которые летают над водой, ловя рыбку для себя и своих птенцов. А вот в немноголюдном удаленном от людей месте заядлый рыбак ловит спинингом небольших серебристых рыбок. Понаблюдайте за этим процессом вместе. Бродя вдоль берега, можно насобирать кучу разообразнейших ракушек, которые волнами выносит на берег. Ракушки разные по форме и цвету, из них можно сделать красивые бусы или ожерелье. Ракушки можно увезти домой и зимой у вас дома будет кусочек пляжа.

У самой воды, там где песок ещё влажный, помогите ребенку построить замок с башнями, или крепость, окруженную рвом, отдельно вырыть колодец, можно из песка сделать огромный праздничный торт, да мало ли чего можно изваять из песка что подскажет вам ваша фантазия, умноженная на детскую непосредственность. Главное - чтобы творчество приносило вам и ребенку удовольствие. Поиграйте с ребенком в мячик, а когда он устанет от активных игр, почитайте ему книжку или расскажите о чём читали сами, поиграйте в несложные интеллектуальные игры. При этом ваша основная задача состоит в том, чтобы ребенок был все время в поле вашего зрения. Если ему будет с вами интересно, то на поиски самостоятельного время препровождения он не отправится, и от скуки не полезет сам в воду, следовательно, ваш отдых не будет омрачен волнениями и переживаниями, которых можно избежать, найдя ребенку интересное занятие у воды.

Пожалуй, есть один тип занятий, который точно с моей точки зрения не подходит ребенку у воды: это использование различных электронных игр на портативных консолях и планшетах. В конце концов вы прибыли на море с целью отдохнуть от привычной вам обстановки. Максимум, что можно позволить ребенку из современных ноу-хау - это прослушивание аудиокниг и чтение литературы с устройств- читалок. Остальное - недопустимо. В этом случае отдых превратится использование компьютера на берегу.

Приятного вам и вашим детям отдыха.

Что нужно человеку для счастья? Перечислять можно долго, и добавляться в эту мелодию нотки счастья будут постоянно, если не бесконечно. Поэтому упростим вопрос: что нужно человеку для счастья после долгой затяжной зимы и пребывания в однообразном и уже надоевшем неповоротливом состоянии? Ну, конечно же, веселые весенние лучики солнца, летнее тепло и, несомненно, долгожданный выезд на природу!

Вообще, отдых может быть разный, но главное – добиться желаемого результата от выбранного для себя времяпровождения. Кто-то мечтает во время отпуска полежать на бочку на любимом диванчике, кто-то хочет, наконец, навести порядок на даче, а кто-то с удовольствием пойдет с друзьями по реке на байдарках. Как ни странно, отдыхать можно не только расслабляясь, но и значительно напрягаясь. Парадокс!

Ну, разве можно не мечтать об этом зимой?

Кроме любимого мной отдыха на дачном участке, который, кроме шашлыков и тому подобного, заключается в заботе о посаженных там растениях, постоянной возне в земле и различной работе по обустройству дома, каждый год в летний период две недели я стараюсь проводить на родной, такой замечательной и красивой реке Волге.

Две недели на Волге или, как принято говорить, за Волгой, пролетают мгновенно. Не успеешь приехать и отключиться от забот, как уже скоро нужно собираться обратно. Особенно это становится ощутимо и понятно, когда зимой эти две недели все тянутся и никак не хотят заканчиваться.

Но и в этом случае всегда выручает волшебница – зимняя рыбалка. Волшебница до того добрая, что когда, наконец, встает первый лед, от нетерпения аж бьет нервный тик. По первому льду отличный клев, да и окуни попадаются уж больно хороши… Но, впрочем, не будем отклоняться от летней темы, а то вроде бы даже холодно стало, брр!..

Хотя, при желании, и зимой можно хорошо отдохнуть...

Перед отпуском обязательно пишется длинный, просто длиннющий, список всего необходимого, чтобы, как обычно, ничего не забыть, ну, или потом было чем оправдаться.

Со временем самый нужный набор продуктов определяется, и уже не приходится каждый год долго мучиться со списком. Продуктов излишне брать не стоит, так как в лодку еще нужно загрузить разные вещи – одежду, палатку, посуду, рыболовные снасти и прочее необходимое барахло.

Итак, все на месте, лодка забита, настроение зашкаливает, поехали!

Такая свежесть! А этот воздух над рекой! Как его не хватает в пыльном шумном городе, который в смоге остается позади и отдаляется все дальше, дальше, дальше… Свобода!..

Скользим по водной глади… Красота и раздолье, такие просторы никого равнодушным не оставят.

Ну вот, на воде уже более часа, треть пути пройдена, пора бы уже и окунуться в воду.

Практически никогда не бывает, что сел в лодку – и вышел сразу на постоянное место отдыха. Неинтересно так. То раков остановишься половить, то рыбу, ну, или искупаться, обязательно искупаться, чтобы не быть в напряжении всю дорогу, иначе город не отпускает.

Бывает, по пути, метров за сто перед лодкой, и жерех может выпрыгнуть. Боком сверкнет – и плюх обратно в воду! Ну-у-у, тогда уже и так отличное настроение становится еще лучше!

Красота, красота, красота… Если отправиться утром, то и спешить некуда, едешь помедленнее. Можно мимоходом и на окунячий бой выскочить, поэтому снасти должны быть готовы к подобного рода событиям, иначе рискуем упустить азартную ловлю на спиннинг, ну, и потенциальный обед, разумеется.

Хорошее место, и спешить некуда...

На моем спиннинге любимая снасть – блесна и две макаронины (кембрики). Макаронины практически универсальны, и многие их любят и используют, ведь на них отлично клюет окунь (нередко бывает, что тянешь одновременно двух и даже трех окуней), иногда некрупный жерешок и даже случайный голавль у берега, такой же некрупный.

Ну, а с блесной все понятно. Если ловишь специально жереха или щуку, макароны, конечно, не нужны, только помешают, да и забросить далеко не сможешь, плюс упустишь время на заброс.

Также хорошо бы всегда иметь под рукой и снасть на судака, причем на судачью блесну нередко берет лещ, хоть и не судак, а тоже приятно.

Ну, а классическая поплавочная удочка должна быть при тебе всегда! Вот где действительно можно за рыбалкой забыть обо всех мирских проблемах. Кроме того, возим перчатки (несколько пар) и пару-тройку садков – для рыбы и для раков.

Трехчасовая дорога позади, и мы на месте. Разгружаемся, все лишнее – на берег, и пора обустраивать будущее место отдыха.

Все будет просто, по минимуму и необходимости, чтобы потом оставить берег таким же чистым и красивым. Если же до нас кто-то насвинячил, не ленимся привести место отдыха в порядок.

Палатка на месте, собран необходимый запас дров, выбрано место для костра (их может быть и два), столик, туалет – все готово, вещи и запас бензина – на берегу. Разжигаем костер… Всё, мы здесь осели. Вот теперь можно и расслабиться, ну, и хорошо бы заодно узнать, что ловится с берега. Но сначала не помешает и окунуться…

Замечательно. Итак, чтобы не расписывать все две недели отпуска, остановимся на том, вернее, на малой части того, что и как можно приготовить на природе, если вы решили отдохнуть на реке, ну, или если река находится рядом.

Однако неплохая здесь ловится рыбка...

Вариант 1. То, что приготовить очень просто

Самое необходимое

Сразу нужно отметить, что скоропортящиеся продукты брать с собой можно, не забывая при этом, что использовать их необходимо в первые два дня (если нет хороших средств поддержания низкой температуры).

На ночь их можно оставить в сумке-холодильнике или закопать в таре в холодный песок в тени деревьев и поближе к воде. Для напитков можно достаточно быстро найти естественный охладитель, где содержимое всегда будет находиться в прохладном состоянии.

Если заглянуть под корни поваленного дерева – найдешь холодильник

Вернемся к приготовлению.

Выбираем рыбку покрупнее...

Рыбу чистим и поджариваем на предварительно разогретой сковороде на хороших молодых углях. Температуру при необходимости регулируем, подкладывая под сковороду тонкие веточки.

Один бочок, другой… Запах-то какой разносится! Теперь при желании обжариваем нарезанный лучок, еще раз переворачиваем рыбу и заливаем вокруг нее несколько яиц. Никаких крышек на сковороде для рыбы не применяем. Напоследок посыпаем зеленью – и все, наша рыба готова!

Нет ничего проще

На гарнир можно приготовить то, что сделать проще всего, но на костре вкус будет не сравним с аналогично приготовленным на плите.

Возиться с изысками в день приезда неохота, так что чистим картошку, лук, мелко режем чеснок, разогреваем сковороду с маслом, кладем все это слоями и жарим, не торопясь и периодически переворачивая. Минут за десять до готовности разбиваем туда оставшиеся пол-кассеты яиц, перемешиваем, закрываем крышкой.

На плите такая не получится!

Через пять минут еще раз перемешиваем и «выключаем огонь», снимая сковороду с углей. Раскладываем картошку и рыбу по порциям – приятного аппетита!

Вариант 2. То, что приготовить еще проще простого

Если же вы, например, предпочитаете куриные крылышки или окорочка, их можно также закоптить, ну или легко и быстро приготовить на костре с помощью обычного переносного набора для шашлыка. Окорочка в чесночном маринаде, крылышки в горчично-медовом соусе или в любой другой заправке – все, что вам по душе.

Куриное филе? Можно и филе! На природе все готовится легко и с удовольствием.

Вариант 3. Усложняем задачу, готовим рыбу

Для этого используем либо поплавочную снасть, либо донную, либо спиннинг, ну, или все вместе, как часто и случается. В общем, кто чем любит или умеет. Также определенную рыбу можно в соответствующих местах поймать руками, но об этом будет чуть позже. Свежая рыба хороша любая, но в нашем случае, отправляемся за судаком…

Если клев не задался, то в результате охоты на хищника можно наблюдать такую картину в виде трех судачков, двух подлещиков (возомнивших себя судаками) и, для разнообразия, наиболее крупных из пойманных на перекате на поплавок сорожек. Решение принято: сорожку жарим, остальное коптим. Еще пара кило средней сорожки уже солится в мешочке.

Сорожка готова, поэтому едим, пока теплая. Чего ждать-то?

Нет ничего вкуснее свежей рыбы!

Для копчения некрупной рыбы времени нужно поменьше, чем для курицы. Естественно, продолжительность зависит от количества и массы рыбы. Бывало, что в коптилке был один лишь жерех, но такой, которого пришлось разрезать пополам, чтобы он туда поместился. Тогда, конечно, время увеличиваем.

Зато с рыбой все гораздо проще: потрошим, голову оставляем, натираем рыбу солью «против шерсти» (чешуи), опускаем в коптилку, ставим на огонь и ждем.

А вот это уже окончательный результат

Так что если вы хотите поесть по-настоящему вкусной речной рыбки, то не поленитесь ее поймать, и тогда на столе вас будет ждать, например, такое аппетитное блюдо из свежей рыбы. Приятного аппетита!

Вариант 4. А я хочу – уху! Или…

Ну, озеро озером, а сейчас… Что это там, снаружи палатки? И что, если прошел шторм, а свежепойманной рыбы у вас уже нет? Ух ты, да шторм вовсе не прошел, а что-то задержался, сорванец!

Хоть какое-то разнообразие, а то все жара, жара...

Но, все равно, отлично! Люблю дождь, а когда шторм чуть затихнет, очень приятно искупаться в «живой» воде…

Ну, вот все и улеглось! Так в чем же дело? Не теряем времени, берем спиннинг – и прямиком к прогалу в водорослях, там замечен и периодически утром и вечером бьет окунь. Бывает, что кроме окуня на макароны попадается и небольшой жерешок, до одного килограмма. Тогда вдвойне приятно, для ухи – самое то! Чистим, варим с ним уху и едим!

Хотя здесь есть и потенциальные деликатесы...

На Волге при желании всегда можно найти место, где водятся раки. Ну а кто не любит ловить – никто не запрещает купить на рынке пару-тройку килограмм. Если вблизи вашего места отдыха раков нет, их можно наловить по пути и держать в садке. С собой же всегда должен быть укроп и лавровый лист.

Если возможность поймать этих клешнеруких ребят есть, тогда отправляемся на долгожданную встречу с ними. Пары часов обычно бывает достаточно, чтобы садок приятно потяжелел.

Иногда в обрывистом глиняном береге в рачьих норах селятся налимы, и летом они неожиданно могут вам там попасться. Хватаешь налима за голову (держать нужно очень крепко, перчатка этому хорошо помогает), быстро вынимаешь, и он в садке. Чуть ослабишь хватку и изворотливый извивающийся налим уйдет. Очень приятное ощущение – поймать рыбу руками, правда, обычно это экземпляры не более полукилограмма.

При желании кусочки налима можно добавить в наш суп с раковыми шейками, он его только приукрасит. Причем, тогда это уже будет как бы и уха, так что рекомендую. Я же предпочитаю налима жареного, это действительно настоящий царь стола.

А еще в рачьих норах любят жить бычки разного размера, от малышни до настоящих динозавров. Некоторые ребята выглядят действительно, как монстры, от вида - до размера. И это отличные живцы, если хотите поставить снасть на хищника.

А если нет, пойдут на засолку, так как бычки довольно-таки вкусные. Но какие же они страшные!..

Если для рыбалки вам нужны живцы, то их понадобится где-то содержать, чтобы всегда были под рукой и вам не приходилось их постоянно добывать. Кроме обычного садка, специально для этого можно сделать резервуар с водой. 15 минут работы лопаткой – и самодельный бассейн готов, для бычков – идеально.

Но если пустите туда подлещиков или сорожку, тогда воду нужно будет периодически обновлять, чтобы рыба не задохнулась. Не стоит также забывать и о птицах, питающихся рыбой, поэтому бассейн желательно делать поглубже. Вода в нем будет держаться на том же уровне, что и сама река, так что за этим тоже нужно следить.

Наш отпуск на этом не закончен, но время, время, время… Немного желания и фантазии, и приготовление на природе даже самых обыкновенных блюд добавит впечатлений и приятных воспоминаний всем, кто их попробует.